Japanese sweets

Since my children came back from Melbourne, I try to cook Japanese food.
This one is our favorite sweets.

子供達は「母親の料理」が飢えているみたいで、何かにつけ「日本食が食べたい！」とせがみ、日本食があまり得意ではないこの「母」は仕方なくできる限りの日本食を作っている今日この頃。

お菓子を得意とする私はあずきを買ってきて、昨日からスロークッカーで小豆をやわらかくし、適当にお砂糖を入れてあんこを作りました。
子供達はそれを見るや否やすぐ食べたくて・・・　でも私としては「どらやき」を食べさせたかったので「ちょっと待った！～」と生地を作りました。

蜂蜜を入れた皮はとても美味しくて食べ過ぎそうになってしまいました。

子供達と一緒に食べていたら太りそうでこわい！！です。